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La aplicación de los probióticos puede controlar el equilibrio bacteriano en el intestino de los lechones previniendo las infecciones intestinales. Se discuten dos formas principales de acción de los probióticos: la modificación de la respuesta inmune y la modificación de la microbiota intestinal del huésped. La idea más importante es la estabilización de las comunidades microbianas intestinales con una microbiota beneficiosa que actúa contra los agentes patógenos. El objetivo del presente estudio fue investigar las influencias individuales de la aplicación de probióticos para cerdas y los posibles cambios inducidos a su descendencia con respecto a la modulación de la flora microbiana. Un total de 12 cerdas se asignaron a uno de los dos tratamientos; 1) control, CON (n= 6) y 2) probiótico, PRO (n= 6). Las cerdas del grupo probiótico fueron alimentadas con una dieta con de 4,2 a 4,3×106 UFC/g E. faecium un mes antes del parto. A intervalos semanales, se tomaron extractos de ADN de las heces de las cerdas así como extractos del intestino de su descendencia durante la lactación a los 12 y 26 días de vida. Las muestras fueron analizadas por electroforesis desnaturalizante en gel de gradiente (DGGE) y por PCR cuantitativa.
Los perfiles de DGGE de las comunidades bacterianas fecales de tres de las seis cerdas PRO fueron claramente diferentes del CON y en las otras cerdas PRO en todos los puntos de muestreo después de la suplementación. Por tanto, las cerdas PRO y su descendencia fueron divididas en dos grupos; no responden (n= 3) y responden (n= 3). La cepa probiótica aumentó significativamente el número de células de lactobacilos fecales en las cerdas, los cuales podrían ser asignados a un aumento significativo de Lactobacillus amylovorus y Lactobacillus acidophilus. Las cerdas que respondieron mostraron un aumento más pronunciado que las cerdas que no respondieron. Del mismo modo, los lechones lactantes de cerdas que no respondieron y que respondieron mostraron diferencias numéricas y significativas para los diferentes grupos de bacterias y especies. Los perfiles de DGGE de lechones lactantes de cerdas que respondieron también estuvieron más agrupados que los perfiles de los animales control. Este estudio mostró que la cepa probiótica E. faecium modificó la microbiota fecal de las cerdas. Esta modificación se traslada a su descendencia, pero conduce a cambios que no reflejan la composición cuantitativa de la cerda. Se propone que la composición bacteriana individual de las cerdas controla el impacto del probiótico que interactúa con las bacterias intestinales. Las variaciones individuales en la composición bacteriana de las cerdas antes de la ingesta del probiótico pueden influir en el impacto de éste. Se observaron diferentes modificaciones en lechones de las cerdas que respondieron al probiótico, pero esta influencia disminuyó después del destete.
Starke, I.C., Pieper, R., Neumann, K., Zentek J. and Vahjen W. (2013). Individual responses of mother sows to a probiotic Enterococcus faecium strain lead to different microbiota composition in their offspring. Beneficial Microbes 4(4): 345-356. DOI 10.3920/BM2013.0021